Brasil a la vuelta de la esquina

La mayoría de los que estudiamos Periodismo llegamos a la facultad con la idea de que la carrera nos abrirá el mundo, que viajaremos a lugares recónditos y encontraremos a las personas más interesantes lejos de nuestra ciudad. Bueno, confieso que yo lo pensaba. Después, mis pasos en el periodismo me han llevado a darme cuenta de que a veces puedemos descubrir los lugares más recónditos y las personas más interesantes… a la vuelta de la esquina.

Escribo esto porque para mi fue una sorpresa descubrir que en mi barrio hay un restaurante brasileño, igual que hay uno chino, un par de italianos, un argentino… Esta semana, os dejo este reportaje sobre los restaurantes brasileños en Zaragoza -no están todos los que son, pero son todos los que están.  Se publicó el pasado 28 de enero en el suplemento Con Mucho Gusto, y aquí va con un apéndice dulce que se quedó fuera de la edición en papel.

 

BRASIL: SABORES TROPICALES

¿Lanchonete, rodizio o en casa? Como quiera el cliente: la cocina brasileña en estado puro puede disfrutarse en Zaragoza como en Río de Janeiro. Feijoada, yuca, guaraná… palabras tan seductoras como el acento de los cocineros brasileños de Zaragoza y el sabor de sus comidas, contundentes y refinadas a la vez.

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